La pandemia ha hecho que cerraran muchos restaurantes en Santiago, pero aunque en una cantidad menor, también han habido aperturas y uno de los valientes es nada menos que Rodolfo Guzmán, uno de los chefs más exitosos de Latinoamérica que en el mismo lugar de Boragó, en Av. Escrivá de Balague, ofrece una nueva propuesta de hamburguesas que ocupa una gran barra puesta en la terraza del local.
La idea es tener un menú todo a base de productos naturales y originarios de Chile. Ahora estos productos se servirán en lo que el chef llama “hamburguesas nativas chilenas”. El proyecto tiene la intención de centrarse en la famosa preparación.
Elaboradas con carnes 100% nativas y de libre pastoreo en variedades tradicional y vegetariana, y que desde mediados del año pasado sólo se ofrecían mediante delivery
MuuMami funciona en una barra localizada en la terraza del restaurante Boragó. En el lugar existen algunas mesas al aire libre, todas con una vista al cerro Manquehue.
Tienen una selección de cervezas artesanales, además de otras bebidas como sidra y vinos naturales y orgánicos.
Su menú incluye además las papas fritas artesanales, que se acompañan con sal marina y una salsa de trufa negra. Guzmán también está experimentando con los helados orgánicos
La experiencia
Hamburguesas con sabor e ingredientes de primera calidad. ena atención. Gran atención en los detalles. Sus helados son otro de sus puntos fuertes, con una textura y sabor incomparables.
INFO
- Av San Josemaría Escrivá de Balaguer 5970, Vitacura, Región Metropolitana, Chile
- WEB
- +56978885187
- abierto de 13:30–22:00 hs
