Guía de Santiago

Mama Chau’s, verdadera comida China en Providencia

Mama Chau’s ofrece una experiencia con la gastronomía China con una gran autenticidad. Hablamos de comida que se puede probar un cualquier parte de China, especialmente en la calle.

A pesar de la pandemia, los sabores se han mantenido durante todo el tiempo y sorprenden en los detalles y cuidados que tienen con sus clientes. Funcionan en un  un pequeño local en General Holley, sin consumo en el lugar.
Para delivery esta disponible la carta preparada tiene todos los clásicos: bubble tea de té matcha o rojo con leche entera o soya (vegano), baos, dumplings son empanaditas rellenas parecidas a las gyosas pero con rellenos chicnos. El  Shandong Crepe un plato callejero típico del norte de China, que suele comerse al desayuno, y es un crepe de huevo, con una crocante masa de wantan frito dentro, lechuga y salsa dulce, picante.
Todos los días hay un plato del día, que pueden ser fideos de arroz -sin gluten-, con berenjenas salteadas por ejemplo.
La carta de congelados tiene dumplings y baos para comer cuando quieran en casa, además de la salsa de ají de la Mama Chau. Tienen opción vegetariana.


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