Toni Lautaro es el restaurante que lleva ya varios meses abierto en en el cuarto piso el Mercado Urbano Tobalaba (MUT), con capacidad para 180 personas, entre interior y terraza.
La cocina es responsable de Matías Arteaga, que seguro conoces por sus programas, como El Ingrediente o El Camino del Fuego.
La inspiración de Toni Lautaro está en el uso de un 100% de productos nacionales, desde harina, hasta los quesos, como la stracciatella, burrata o mozzarella.
También queso chanco de Chiloé o de Chanco, la comuna y pueblo de la Región del Maule; o de oveja de Coyhaique.
Una gran mezcla de pizza estilo napolitano con ingredientes locales.
Experiencias
Como era fin de semana, el lugar estaba lleno y tuve que esperar entre 5 y 10 minutos por una mesa, pero definitivamente valió la pena. Una vez sentado, decidí probar la pizza de 5 quesos y me sorprendió lo rápido que me la sirvieron.
Los sabores eran increíbles y fue una de las mejores pizzas que he probado. El ambiente era vibrante y el personal era amable a pesar de la multitud. No puedo esperar a volver y explorar más de su menú.
+INFO
- Av. Apoquindo 2730 Piso 4, Las Condes.
- +56979637286
- Horario: Lunes a domingo de 12:30 a 21:00 horas.
- 4.5 en GOOGLE
- 4.5 en TRIPADVISOR
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